生鲜产品供应链中的机会

生鲜产品供应链中的机会

我们观看了我们的食物和农业综合企业供应链的2020年释放波动。在新鲜农产品供应链中,中断影响了种子工业,种植者,托运人,批发商和零售商。虽然消费者行为和偏好也在此期间转移,但购物者继续基于新鲜食品的可用性选择杂货店 - 特别是高品质的水果和蔬菜。

最近,艾伦博士灰色,普渡大学粮食和农业业务中心和农业经济教授执行董事有机会与之交谈伟德网上娱乐杰森·富勒兰迪·莱利,共同拥有者GoldenSun见解,讨论过去12个月在新鲜农产品市场的挑战、机会、消费趋势和新技术。GoldenSun Insights建立在对驱动零售生产业务的深刻理解之上。利用这些知识,GoldenSun为客户提供解决方案,将产品和服务从商品提升到零售商的增值定位。

*福勒和莱利也会出席2021年Purdue食品和农业综合智能执行峰会9月28日至30日讨论机会 - 危机后 - 新鲜农产品供应链。为了提供进一步的丰富视角,沿着供应链的球员向这些机会上升到这些机会也将加入他们讨论。

灰色的:在去年,沟通,距离,工作,食物甚至购物的概念已经重新定义。在粮食和农业商业世界中,这导致了伟德网上娱乐从供应链的设计中考察业务的许多方面,以影响消费者购买行为对国际贸易的未来。由于Goldensun Insights与从种子到零售的新鲜农产品供应链中的利益相关者工作,这次供应链在Covid危机期间遇到了什么问题或挑战?

福勒:我们都看到消费者对网上购物的兴趣在过去的一年里急剧增长。在线零售商面临的挑战是创造一种模仿实体店的购物体验。例如,消费者习惯于在实体商店购买产品时获得即时满足。因此,电子商务零售商需要使用有条件免费送货或促销等冲动购买动机来模拟这种效应。

对我们脱颖而出的另一件事是杂货零售商的重点关注市场份额。在战术术语中,这意味着他们可以更关注价格。一个示例可能是零售商,以加速的速度为热的“损失领导者”,在前页广告上,这可能会对供应链的压力施加压力,以降低成本,以实现侵略性的价格。

灰色的:出于逆境来了解。新鲜农产品供应链中利益攸关方的机会是什么?

莱利:在与我们的客户合作时,我们在Covid-19对供应商和消费者购物体验的影响方面进行了一流的经验。在过去的一年里,我们已经看到了电子商务,食品和饮料销售飙升至150亿美元的标志。Covid-19是这种巨大增长的一个巨大因素,因为在线杂货店的消费者涌入。在我们的经验中,我们预计消费者的购买习惯的转变将继续发生大流行。我们知道在线电子商务平台和品牌有机会通过开发一种帮助他们与消费者互动的数字战略来利用在线杂货店购物。供应商还有机会与零售商变得更加集成,并形成更深层次的伙伴关系,使他们能够更大的供应担保人。

灰色的例如媒体上有很多关于改变消费者购买行为的报道。这些趋势是如何影响供应链的?

莱利:行业趋势表明消费者倾向于包装生产。我们的研多彩伟德合作伙伴究还发现消费者更喜欢在供应链的各级练习可持续性的品牌。这有挑战的品牌可以创造环保包装,因为消费者对品牌的期望高于以往任何时候。供应商不得不持续转移其实践,以便与消费者和零售商的需求保持一致。

灰色的:杰森,你认为技术正在提供优秀的工具,将对新鲜农产品市场带来解决方案。您能否提供一项技术可以帮助跨越价值链解决挑战的利益相关者的示例?

福勒:收获后技术、可控环境农业和先进的机器人技术现在都是该行业的大课题。正如科技投资者所熟知的那样,领先并不总是最好的。我们预计,这个领域的发展将有助于指导和定义未来的新产品。在为我们的客户做研多彩伟德合作伙伴究的过程中,我们发现,全世界每年大约有一万亿美元的损失是由于食物浪费造成的。我们知道,收获前、收获后和储藏技术,如涂层和生物杀虫剂,可以用来延长农产品在农场一级的保质期。投资于保质期技术只是利益相关者帮助减少供应链中食物浪费的众多途径之一。我们看到,近年来对减少粮食损失的解决方案的需求在增长,这就是为什么我们看到对收获后技术更感兴趣的原因。

除了博客

从杰森福勒和兰迪莱利了解更多Purdue食品和农业综合智能执行峰会2021年9月28日。本次峰会将为高级领导人提供与同行网络的机会,并根据我们的供应链和市场的当前问题进行一系列案例研究,公司讨论和特殊主题,这是加速的目前的危机。为您的董事会房间准备自己的谈话应用参加2021年峰会。
如果Summit不适合您,请查看我们其他即将举办的专业开发研讨会。点击这里有关更多信息并为您找到一个程序。

相关文章:

农业企业数据分析和智能角色

在过去12个多月的事件发生之前,数据驱动的决策对于想要在当今的市场中保持盈利和竞争力的公司来说至关重要。然而,除了简单地基于数据做出决策外,企业还必须更进一步,充分接受竞争情报的概念,才能真正取得成功。在食品和农业产业中,我们也不例外。

销售管理清单

正如我们开始计划我们的2021年销售管理和领导计划,我认为分享销售经理一些最佳实践的清单可能是值得的。

反思在线学习

到目前为止,我们知道这一切都太好了,再次听到时间和时间 - 我们的个人和专业生活都与一年前的方式不同。实际上,我们采用的许多新的适应可能会留下来。